Valor nutricional del xilitol C5H12O5 CAS 87-99-0 MFCD00064292 para la industria de los dulces

El xilitol es un compuesto orgánico con la fórmula (CHOH) 3 ((CH2OH) 2).Este alcohol de azúcar se utiliza como un sustituto natural del azúcar que se encuentra en las fibras de muchas frutas y verdurasSe puede extraer de fibra de maíz, abedul, frambuesas, ciruelas y maíz.El xilitol es aproximadamente tan dulce como la sacarosa con sólo dos tercios de la energía de los alimentos.

El xilitol, como el mejor sustituto del edulcorante para el diabético, se puede utilizar ampliamente en el consumo de jugo, café, leche, pan, dulces y otros alimentos sin azúcar.
Es la mala base para la
Los alimentos hechos con xilitol pueden conservarse más tiempo sin ningún conservante.

El xilitol puede promover la acción de los gérmenes saludables y mejorar la inmunidad del cuerpo. Puede alcanzar el mejor efecto después de aplicar 10-15g todos los días para adultos.
El pastel hecho con xilitol puede durar más que el hecho con sacarosa por su humectante.
El xilitol puede absorber más cantidad de cabeza que otros polioles, por lo que la fabricación de alimentos con xilitol tiene un sabor fresco y mantiene el sabor original de los alimentos.
Puede prevenir la caries dental y mejorar la capacidad inmune del cuerpo.


Seguridad
En un estudio, los participantes consumieron una dieta que contenía un promedio mensual de 1.5 kg de xilitol con una ingesta diaria máxima de 430 g sin efectos nocivos aparentesAl igual que la mayoría de los alcoholes de azúcar, tiene un efecto laxante porque los alcoholes de azúcar no se descomponen completamente durante la digestión; aunque una décima parte de la fuerza del sorbitol.El efecto depende del individuoEn un estudio de 13 niños, cuatro experimentaron diarrea al consumir más de 65 gramos por día.

Al igual que con otros alcoholes de azúcar, con excepción del eritritol,El consumo de más del umbral de laxación (la cantidad de edulcorante que se puede consumir antes de que comience el malestar abdominal) puede dar lugar a efectos secundarios gastrointestinales temporales.El xylitol tiene un umbral de laxación más bajo que algunos alcoholes de azúcar, el xylitol tiene un umbral de laxación más bajo que algunos alcoholes de azúcar, el xylitol tiene un umbral de laxación más bajo que algunos alcoholes de azúcar.pero es más fácilmente tolerado que otros como el manitol y el sorbitol.