Ácido sorbico de grado alimenticio C6H8O2 Antiseptico eficaz CAS 110-44-1 para estándares elevados

El ácido sorbico, o ácido 2,4-hexadienoico, es un compuesto orgánico natural utilizado como conservante de alimentos.Se aisló por primera vez de las bayas inmaduras de la Rowan (Sorbus aucuparia), de ahí su nombre.


Descripción del producto
Nombre del producto: ácido sorbico
No CAS: 110-44-1
Código HS: 2916190090
Peso molecular: 112.13
Apariencia: Polvo cristalino blanco, difícil de disolver en agua, fácilmente disoluble en alcohol y otros disolventes orgánicos.
Embalaje: 25 kg netos en bolsas de papel kraft con revestimiento de PP.
Aplicación: se utiliza principalmente como agente antiséptico y antiestabilizante para alimentos, etc.

El ácido sorbico y sus sales minerales, como el sorbato de sodio, el sorbato de potasio y el sorbato de calcio, son agentes antimicrobianos que se utilizan a menudo como conservantes en alimentos y bebidas para prevenir el crecimiento de moho,En general, las sales son preferidas a la forma ácida porque son más solubles en agua. El pH óptimo para la actividad antimicrobiana es inferior al pH 6.5 y los sorbatos se utilizan generalmente en concentraciones de 0Sin embargo, la adición de sales de sorbato a los alimentos elevará ligeramente el pH del alimento, por lo que puede ser necesario ajustar el pH para garantizar la seguridad.

El ácido sorbico también se utiliza como agente bio descalcificante.

                        


Parámetros
Especificación
Encuesta
99.0 a 101,0%
Punto de fusión
133°C a 135°C
Humedad
0.50% como máximo
Residuos de encendido
00,2% como máximo
Aldehído como formaldehído
0.10% como máximo
El uso de los medicamentos
no está presente
Metales pesados (como Pb)
10 ppm como máximo
Arsénico (As)
2 ppm como máximo
Mercurio
0.01 ppm máximo
El plomo
2 ppm como máximo